Grappa Bertagnolli


Text: Sylvia Pastres    •    Bilder: Distilleria Bertagnolli

Livia e Beppe Bertagnolli_HD2_2

Die älteste Trentiner Brennerei im Familienbesitz überzeugt Grappa-Feinschmecker mit ihrem vielfältigen Angebot. Seit knapp 150 Jahren prägt die Distelleria Bertagnolli die Grappa-Welt der Region Trentino, mit viel Respekt gegenüber der Tradition.

20161013_vinaccia_AR5_2619_2

Die Distilleria Bertagnolli hat Tradition in Trentino: Seit 1870 stellt die Brennerei in Mezzocorona exquisiten Grappa her. Mit großer Leidenschaft und viel Knowhow leiten heute die Cousins Livia und Beppe Bertagnolli in der vierten Generation die Firma, die ein breites Angebot an hochwertigen Grappas erzielt hat. Eingebettet in die Weinberge der Piana Rotaliana, liegt die Distelleria an den Hängen der Brenta-Dolomiten.
Zu den Klassikern der Bertagnolli-Produktion gehören der exklusive „Grappino®“ aus dem Jahre 1870 mit seinem Duft von Aprikosen und roten Beeren, die „Grappe Classiche“ – sieben Grappasorten aus reiner Trentiner Rebsorten –, und zwei „Grappe Riserva“. Zum 145. Jubiläum der Firma entstand auch die Kollektion „Gran Reserve“: Aus alten wiederentdeckten Rezepturen hergestellt, erlangen diese Grappas ihr unverwechselbares Aroma dank langjähriger Reifung und Lagerung in Barriquefässern. Aus unterschiedlichen ausgewählten italienischen Rebsorten, wie Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella oder Prosecco di Valdobbiadene, werden dagegen die „Grappe d’Italia“ produziert. Zum Bertagnolli-Angebot zählen auch die Serie „Aquafrutta“, vier Branntweine aus Südtiroler Trauben und Beeren, sowie Biograppas, Liköre und Cremen. Ab diesem Jahr produziert Bertagnolli auch einen Panettone – selbstverständlich mit Grappa-Geschmack!

GB_Distilleria Bertagnolli-Pomace, the fresh quality raw material_2
GB_Distilleria Bertagnolli-Vineyard-hills around Piana Rotaliana_2
Bertagnolli_Acquavite Frutta_gruppo_LR_2
2017_GB_Grappe trentine alle erbe di montagna_2
GiBi_AMA_1870_DECEM_MOSROS Gruppo LOW_2
Bertagnolli_Gruppo Monovitigni- Gran Grappino-Koralis_2
Panettone artigianale farcito con uvetta e crema alla Grappa di Moscato Giallo Trentino Bertagnolli (peso 1000g)_2

Traditionsreiche Herstellungsmethoden
Die Brennerei bleibt ihrem traditionellen Destillationsverfahren treu: Der Bertagnolli-Grappa wird heute noch durch diskontinuierliche Destillierkolben im Wasserbad hergestellt.

GB_Distilleria Bertagnolli_2